3 reţete de prăjituri rapide şi simple

Dacă îţi place să găteşti, dar nu şi să petreci prea mult timp în bucătărie sau dacă ai fost luată prin surprindere de prieteni care s-au autoinvitat la cină, îţi venim în ajutor cu trei reţete de prăjituri rapide şi simple pe care le poţi găti atunci când eşti în criză de timp.

Pentru a-ţi asigura succesul ai nevoie doar de câteva modele creative de forme de prăjituri, deoarece acestea îţi uşurează mult munca şi, în plus, îţi permit să te joci cu designul.

Prăjitură din aluat de clătite cu cremă şi fructe

Dacă ai clătitele deja făcute, atunci chiar eşti o norocoasă, dacă nu, va trebui să le faci, însă de preferat în forme speciale de patiserie de tip inel pentru a ieşi perfect rotunde. Pentru această prăjitură de clătite este nevoie de aproximativ 10-12 bucăţi, însă trebuie să fie mai groase decât cele normale.

Ingrediente:

• 1 - 1/2 căni de făină
• 1 cană lapte
• 1/3 cană de apă
• 1 ou
• 1/3 cană de unt topit
• 1 vârf de sare
• 2 pachete cu cremă de brânză
• 2 căni de frişcă
• 1/3 cană de zahăr
• 1 linguriţă de extract de vanilie
• colorant vegetal roşu
• fructe

Pentru clătite, amestecă laptele, apa, oul, untul topit şi făina. Adaugă puţin colorant alimentar roşu şi pregăteşte câteva clătite. Apoi, pe măsură ce faci alte clătite, adaugă mai mult colorat amestecului până obţii culoarea ultimelor două clătite roşu închis. Acest truc o să dea un farmec aparte prăjiturii finale. După ce clătitele sunt gata, lasă-le la răcit pe o farfurie şi pregăteşte crema. Amestecă crema de brânza cu frişcă şi zahăr şi apoi pune vanilia. Practic, în acest moment prăjitura este gata şi trebuie doar să o asamblezi. Pune o clătită şi întinde pe deasupra două linguri de cremă. Începe cu clătita cea mai închisă la culoare şi termină cu cea deschisă. Ornează la suprafaţă cu frişcă şi cubuleţe de fructe.

Cheescake rapid cu dulceaţă

Pentru această reţetă de cheescake nu trebuie să stai în bucătărie mai mult de 10 minute, însă trebuie să-l laşi la cuptor aproximativ o oră.

Ingrediente:

• 1 kg brânză de vaci
•  5 ouă
•  200 g zahăr
•  2 plicuri pudding de vanilie
• zeama şi coajă rasă de la o lămâie

Toate aceste ingrediente trebuie puse într-un bol şi mixate până ce aluatul devine omogen, dar încă se prelinge. Unge o formă de prăjitură cu unt şi tapeteaz-o cu zahăr, iar apoi toarnă aluatul. De preferat ar fi ca forma de prăjitură să aibă pereţi detaşabili pentru a-ţi uşura munca finală. După ce se coace şi prinde culoarea aurie, scoate-o din cuptor şi orneaz-o cu frişcă şi dulceaţă de vişine acre. Poţi opta şi pentru o cremă obţinută din smântână de gătit şi dulceaţă de căpşuni.

Prăjitură cu griş şi mere

Îţi propunem să încerci o reţetă de prăjitură care se coace cât ai clipi şi nu are nevoie de multe ingrediente.

Ingrediente:

• 4 cani de zahăr
•  1 cană de griş
•  1 cană făină
•  1 cană biscuiţi măcinaţi
•  1 pachet de unt/margarină
• 2 kg de mere
• scorţişoară

Amestecă într-un bol o cană de zahăr cu grişul, făina şi biscuiţii măcinaţi şi împarte compoziţia în două părţi egale. Între timp curăţă merele şi dă-le prin răzătoare, amestecă-le cu zahărul rămas şi presară scorţişoară. Apoi unge o tavă de prăjituri cu jumătate din cantitatea de unt şi toarnă o jumătate din compoziţie, iar deasupra pune cubuleţe de unt împrăştiate cât mai uniform pe suprafaţa sa, aproximativ jumătate din untul rămas. Apoi pune compoziţia de măr, iar deasupra cealaltă jumătate din compoziţia uscată, presărând, din nou, restul de unt rămas. Pune tava la cuptor pentru o oră şi prăjitura este gata. Prăjitura nu trebuie ornată, dar dacă vrei să o faci te poţi inspira de aici.

Foto: Pixabay