Cum să faci un inedit și apetisant tiramisu cu zmeură. Rețeta completă, pas cu pas

7 octombrie, 2024

Dincolo de rețeta clasică de tiramisu, celebrul desert italian faimos peste tot în lume, bucătarii și cofetarii au inventat rețete noi, care includ și ingrediente inedite. Baza rămâne însă aceeași: delicioasele pișcoturi.

FotoJet Zmeura jpg

Dacă vrei să prepari ceva mai deosebit, poți încerca această rețetă de tiramisu cu zmeură și ciocolată albă. Un deliciu, însă nu pentru cei care sunt la dietă.

Zmeură, Pexels jpg

La dietă, ne mulțumim doar cu zmeura, un fruct minunat, cu indice glicemic redus, dar cu aport nutritiv demn de luat în seamă.

De ce ingrediente avem nevoie, pentru a prepara tiramisu cu zmeură și ciocolată albă?

Tiramisu cu zmeură (1) jpg

250 g zmeură proaspătă

250 ml smântână grasă pentru gătit

115 g ciocolată albă de calitate, rasă

250 g brânză mascarpone

250 ml cafea preparată și răcită

60 g zahăr

O linguriță extract de vanilie

24 de pișcoturi

Pudră de cacao pentru finisare

Etapele rețetei:

1. Începeți prin a topi ciocolata albă. Puteți face acest lucru într-un cuptor cu microunde sau la baia de abur. Când s-a topit complet, o lăsam puțin la răcit.

2. Într-un castron mare, mixăm bine smântâna grasă, până se omogenizează. Trebuie să rămână pufoasă, nu rigidă.

3. Ușor se încorporează apoi brânza mascarpone în frișcă formată. Se amestecă ușor ingredientele.

4. Adăugăm apoi în amestec ciocolata albă topită și amestecă totul până la omogenizare.

5. Într-un recipient se pun cafeaua răcită, zahărul și extractul de vanilie.

6. Pe o tavă, se așază pișcoturile scufundate rapid în amestecul de cafea. Dați forma dorită: pătrat, dreptunghi sau rotund. Fiecare pișcot doar se înmoaie rapid în cafea, nu se insistă.

7. Aranjați în recipientul ales jumătate din pișcoturile înmuiate. Apoi veniți cu un strat de cremă albă, un strat de zmeură și repetați modelul pentru al doilea etaj al desertului.

8. Adică, din nou pișcoturi înmuiate, iarăși cremă, iarăși zmeură.

În funcție de forma aleasă, puteți asambla acest tiramisu cu un etaj sau cu două.

Capacul trebuie să fie din cremă. Peste cremă, se pudrează cacao sau fulgi de cocos, după preferințe. Se decorează cu zmeură și cu câteva frunze de mentă.

Se lasă la frigider minim 5 ore sau peste noapte. După acest interval, prăjitura este gata de feliere și savurare.

Foto: Pixabay/Pexels



Recente pe Ok! Magazine

Foodi OP300UK TenderCrisp Ribs Grill CMYK jpg
pexels adnan pervaiz 724231353 18341593 jpg
okmagazine ro png
Cum să îmbunătățești productivitatea în spațiile publice Iată cum te poți concentra mai bine jpg
Tradare jpg
Pisica jpg
OKMagazine (2) (3) (1) jpg
Therme
Unde se vor organiza Euro 2028 și Euro 2032 jpg
Mița jpeg
UNTOLD   10 YEARS OF PURE JOY jpg
okmagazine ro png
Pe maini bune   George Soare jpg
Nostalgia 1 jpeg
slabit cu Ozempic   Profimedia jpg
FOTO THERME jpg
santa land craiova jpg
okmagazine ro png