Leguma minune care poate trata infecția cu Helicobacter pilori. Mihaela Bilic: ”Este antibiotic natural”
Celebra Mihaela Bilic își continuă seria dezvăluirilor despre farmacia naturii și vorbește, de data aceasta, despre o legumă care poate face minuni pentru sănătatea noastră.
Tot mai mulți oameni își doresc să se trateze cât mai natural, iar natura ne ajută în acest sens. Există o mulțime de legume și fructe foarte benefice în organism, dacă sunt consumate constant. Iar primăvara este sezonul ideal pentru o cură intensivă de legume și fructe.
Medicul nutriționist Mihaela Bilic explică cât de benefic este broccoli în dieta persoanelor care se confruntă cu afecțiuni ale stomacului, cu gastrită, ulcer și infecția cu Helicobacter pilori.
Iată ce observații interesante aduce medicul nutriționist Mihaela Bilic pentru cititorii săi: ”Broccoli face bine la stomac. Este primăvară, adică sezonul arsurilor de stomac. Trei sferturi din ulcerele de stomac și aproape toate ulcerele de intestin se datorează unei infecții cu o bacterie, nicidecum acidității gastrice, așa cum se credea în trecut. Nimeni nu a crezut că la un pH = 2, așa cum avem în stomac, vreo formă de viață ar putea supraviețui.
Ei bine, Helicobacter pilori nu doar supraviețuiește, dar mai face și stricăciuni! Bacteria aderă la mucoasa gastrica și fragilizează bariera protectoare a peretelui intestinal. Rezultatul: sucul gastric acid erodează treptat celulele submucoase, apare durerea și arsura, deci ulcerul e instalat.
În 2005 Barry Marshall și John Warren au primit premiul Nobel pentru descoperirea relației dintre Helicobacter pilori și bolile de stomac. Interesant este că mai mult de jumătate din populația globului are Helicobacter prezent în stomac, însă doar 1 din 5 purtători va dezvolta mici leziuni inflamatorii de tip ulcer! Vestea bună este că tratamentul antibiotic distruge bacteria agresoare și pune capăt tulburărilor digestive.
Vestea și mai bună e că în curând antibioticele ar putea fi înlocuite de un extract concentrat din broccoli.
Sulforafanul este substanța capabilă să blocheze enzimele care îi permit bacteriei Helicobacter să neutralizeze aciditatea gastrica și să se fixeze de mucoasa stomacului. În plus, compușii cu sulf au efect alcalinizant și neutralizează toxinele din organism, prin urmare toată familia cruciferelor trebuie inclusă în meniu, de la varză la conopidă și broccoli.
Broccoli este un “dușman de moarte” pentru bacteriile cauzatoare de ulcer, dar și leguma numărul unu în protecția anticancer! Fitonutrienții cu efect anticancer din broccoli au eficiență maximă dacă îl consumăm crud sau îl gătim minim, fiert la abur 2-3 min. În felul ăsta protejăm și vitamina C, prezentă din belșug în broccoli. Pentru gust și sănătate puneți un strop de ulei sau parmezan ras, grăsimea crește absorția de betacaroten, un pigment cu rol de vitamina A. Poftă bună!”, a scris medicul nutriționist Mihaela Bilic pe contul său de socializare.
Foto: Facebook
