Cele mai prietenoase fructe pentru siluetă. Mihaela Bilic: ”Au indice glicemic scăzut și un aport mare de fibre solubile”
Chiar dacă fructele sunt recomandate drept alimente sănătoase, mulți nutriționiști spun că ele ar trebui considerate un desert. Iar porțiile nu trebuie să fie generoase, căci fructoza poate afecta serios atât silueta, cât și ficatul.
Vara este ușor să facem excese, întrucât simțim nevoia alimentelor ușoare și zemoase. Însă trebuie avut în vedere faptul că legumele pot fi consumate excesiv, nu fructele. Nutriționista Mihaela Bilic explică frecvent pe paginile sale de social media cât de neinspirate sunt excesele în ceea ce privește fructele. Iar pepenele este în top. Nici cu cireșele nu e bine să exagerăm: doar câte încap în căușul palmei, aceasta este porția corectă.
Și totuși, dacă vrem să mâncăm o porție generoasă de fructe reci, care sunt cele mai prietenoase cu silueta? Ei bine, tot dr. Mihaela Bilic oferă soluția:
”Luna iulie ar trebui dedicată caiselor. Sunt fructe prietenoase și cu silueta, și cu digestia: au indice glicemic scăzut și un aport mare de fibre solubile. Conțin în medie 2% fibre (majoritatea pectine) care se transformă în gel la contactul cu apa și previn constipația.
Caisele sunt fructe climacterice, adică se coc și după ce au fost culese. Țineți-le într-o pungă de hârtie închisă până când devin dulci, moi și parfumate. Cât despre culoare, cu cât mai portocalii cu atât mai bine - au mult betacaroten (provitamina A) care face bine la piele.”
Așadar, iată cum ne putem răsfăța în aceste zile caniculare, fără să ne trezim cu kilograme în plus. Caise coapte pe săturate și salate de sezon, din belșug. Nu trebuie să uităm de hidratare, apă plată, cel puțin doi litri și ideal nu rece, ci la temperatura camerei, dar și somn la orele bune pentru organism, adică nu mai târziu de 11 PM.
Foto: Instagram
