Se caută un nou bucătar la Buckingham pentru meniul vegan al Regelui. Cum sună anunţul?

21 martie, 2023

Casa Regală caută să angajeze un nou "Premier Sous Chef" care să ajute la pregătirea meselor vegane pentru rege, precum și pentru personalul și oaspeții de la banchetele de stat organizate de monarh.

Regele Charles vrea un nou bucatar pentru meniu vegan   profimedia 0758139311 jpg

La o săptămână după ce fostul bucătar al Reginei Elisabeta a II-a, Graham Newbould, care a servit Familia Regală doi ani la Palatul Buckingham și șase ani la Palatul Kensington, a murit subit la doar 66 de ani, Palatul Buckingham anunţă că scoate la concurs un post de "Premier Sous Chef", adică de ajutor de bucătar-şef, care să pregătească mese vegane pentru rege. De ce vegane? Ei bine, pentru că Charles al III-lea urmează această dietă o zi pe săptămână, când evită să mănânce carne, pește și lactate din motive de mediu.

Totodată, noul suveran optează pentru opțiuni vegetariene în două zile din săptămână. Într-un interviu acordat celor de la BBC în 2021, Regele Charles al III-lea spunea că "De ani de zile nu am mâncat carne și pește în două zile pe săptămână. Și nu mănânc produse lactate într-o zi pe săptămână. Dacă mai mulți ar face asta, s-ar reduce mult din presiunea asupra mediului." Să mai spunem şi că micul dejun e format din fructe şi seminţe, iar peste prânz sare mai mereu.

Cel care va ocupa postul trebuie să ştie că mâncarea preparată de el nu va fi savurată doar de monarh, ci și de personal și de invitați la marile banchete de stat la care participă monarhul.

Cum sună anunţul?

În anunțul de angajare se menționează: "Acest loc de muncă este cu adevărat fără egal. În calitate de Premier Sous Chef, veți ajuta la conducerea unei echipe de profesioniști talentați în bucătăriile regale. Sprijinindu-l pe bucătarul-șef, veți supraveghea operațiunile de zi cu zi și, fie că este vorba de prânzurile personalului sau de un mare banchet de stat, vă veți asigura că fiecare masă este livrată la cele mai înalte standarde."

În continuare, aflăm şi cât de mare este staff-ul care deserveşte Familia Regală: "Alăturându-vă unei echipe de treizeci de persoane și operând din șase reședințe diferite, domeniul de aplicare și varietatea pe care le oferă acest rol este de neegalat."

Ce presupune munca de bucătar la Palat? "Veți dezvolta și pregăti meniuri diverse și veți procura cele mai bune ingrediente de sezon, precum și veți ajuta la gestionarea stocurilor și la coordonarea rotațiilor personalului. Îi vei motiva și inspira pe cei din jurul tău, monitorizând performanța și dezvoltarea unei echipe extrem de competente, precum și recrutând și formând noi membri."

Pe lângă abilitățile impresionante de mânuire a cuțitelor și cunoștințele în materie de plante, noul angajat va avea nevoie de abilități de gestionare a oamenilor pentru a organiza bucătăria. "Cu o bună cunoaștere a bucătăriei clasice și a industriei alimentare în general, sunteți expert în planificarea și dezvoltarea meniurilor pentru o gamă largă de ocazii, inclusiv pentru mese fine și catering de volum."

FOTO: Profimedia



Recente pe Ok! Magazine

Printesa Charlene, Printul Albert, Printul Jacques si Printesa Gabriella la picnicul princiar   profimedia 0905633011 jpg
Lucas Tindall fiu Zara profimedia 0905573697 jpg
Regele Frederik, Printul Christian si Regina Mary   de la palat la ferma   Casa Regala daneza jpg
fratele Principele Radu, medicul Dan Gabriel Duda, la inmormantarea mamei   Casa Majestatii sale (10) jpg
Regina Letizia și Regele Felipe profimedia 0905973065 jpg
Principesa Sofia la Palatul Elisabeta sept 2024   Casa Majestatii Sale (3) jpg
Regele Charles la Balmoral Foto Getty Images (4) jpg
Kate Middleton  foto   Profimedia jpg
Meghan Markle și Prințul Harry în Columbia Foto Profimedia (1) jpg
Trooping The Colour 2017 jpeg
Kate Middleton  foto   GettyImages jpg
Prințul Harry Foto GettyImages 1 jpg
Regele Charles la expozitia florala a Royal Horticultural Society   Casa Regala britanica (4) jpg
Noua Regina Maori din Noua Zeelanda Kuini Nga   Getty Images, Profimedia jpg
Frederik, Mary, Christian, Profimedia jpg
Printul Hisahito al Japoniei si mama sa, Printesa Kiko, si tatal sau, Printul Fumihito de Akishino  profimedia 0894784690 jpg
regi și prinți cu barbă  foto   GettyImages jpg
Kate, William, George, Charlotte și Louis GettyImages 1243027787 jpg