Tragedia care a făcut-o pe Regina Sofia să-și schimbe dieta. Nu a renunțat la ea nici măcar de Sărbători
Regina Sofia se bucură de o sănătate de invidiat la 87 de ani, ceea ce are cu siguranță mult de-a face cu dieta ei. Știm cum și de ce a adoptat-o cu multe decenii în urmă, în urma unei tragedii regretabile.
Se spune că, în privat, Regina emerită a Spaniei folosește un baston pentru a-și menține echilibrul, un accesoriu de care se lipsește în public din pură cochetărie. Însă, chiar și așa, Regina Sofia arată impecabil la orice eveniment și pare să se simtă destul de bine la venerabila sa vârstă, comparativ cu soțul ei, Regele Juan Carlos, atât de afectat de leziunile articulare.
Pentru a ajunge la 87 de ani în forma fizică de care se bucură acum, luăm în calcul nu doar o genetică bună, ci și un stil de viață rezonabil și o dietă atent urmată.
La fel ca în cazul regretatei Regine Elisabeta a II-a a Marii Britanii, și Regina Sofia este recunoscută pentru dieta pe care o urmează de multe decenii. De fapt, presa spaniolă a prins de veste și că fiica sa mai mică, Infanta Cristina, a urmat pașii mamei sale și a adoptat o dietă similară. Regina emerită renunțase de mult timp la proteinele animale: nu mănâncă carne roșie și limitează consumul de pește la ocazii speciale. Fiica sa mai mică poate fi considerată pesco-vegetariană, în sensul în care a eliminat complet carnea și a înlocuit-o cu carnea de pește.
Și să nu credeți că este o modă! Recomandările medicale actuale insistă asupra faptului că restricționarea consumului de carne roșie este cea mai potrivită pentru sănătate. Regina Sofia se consideră ovo-lacto-vegetariană, pentru că, la fel ca fiica sa Cristina, include în dieta sa lactate și ouă, alimente care nu fac parte dintr-o dietă vegetariană strictă. De fapt, important aici nu este atât să te conformezi sau nu etichetei în sine, cât să fii consecvent cu restricțiile.
Motivul schimbării de dietă a Reginei Sofia
Dacă pentru Infanta Cristina a fost o alegere personală, în cazul reginei emerite, reconversia nutrițională se bazează pe un eveniment tragic: moartea tatălui său. Coma a fost rapidă, dar a lăsat familia în stare de șoc. Regele Pavlos I al Greciei, tatăl reginei Sofia, a murit la vârsta de 62 de ani, pe 6 martie 1964, la doar câteva săptămâni după ce a fost operat de cancerul la stomac care i-a fost diagnosticat în ianuarie. Din păcate, monarhul a decis să renunțe la analgezice pentru durere și la ser pentru a se hrăni, astfel încât ultimele zile au fost grele. Regina Frederica a Greciei, mama reginei emerite, a justificat acest lucru în jurnalul său: „«Injecțiile ne vor despărți pe tine și pe mine, iar picătură cu picătură mă va reține»”, mi-a spus el. Voia să fie conștient «când va pleca»”.
De notat că şi bunicul său, fostul Împărat Wilhelm al II-lea al Germaniei, s-a îmbolnăvit grav la stomac în mai 1941, el suferind un blocaj intestinal şi murind o lună mai târziu.
De atunci, conștientă de puterea curativă a alimentației, Regina Sofia a decis să se hrănească în principal cu legume, fructe, leguminoase, cereale, fructe uscate și ulei de măsline, piloni fundamentali ai unei alimentații echilibrate și apropiate de dieta mediteraneană, deși cu o clară înclinație vegetală. Astfel, regina emerită respectă dieta și de teama de a nu-l fi moștenit cu această afecțiune.
O altă recomandare importantă pe care Regina Sofia o urmează întocmai are legătură cu preparatele. Nu mai este nevoie să spunem că sosurile consistente, prăjelile și condimentele grase nu ajută la digestie și nu favorizează asimilarea nutrienților. De aceea, emerita optează pentru preparate ușoare, salate, tocănițe de legume și fructe ca desert obișnuit. Cheia este simplitatea, dar și cantitățile.
FOTO: Profimedia, Getty Images
