Cum să faci cel mai pufos chec, inofensiv pentru siluetă. Fără zahăr, ouă sau lapte, e economic și delicios
De multe ori avem poftă de dulciuri, dar nu ne permitem să ne bulversăm silueta. De aceea, deserturile fără zahăr sunt la mare căutare.
Numeroși creatori de conținut se înghesuie să ne arate fel și fel de rețete simple și garantat delicioase. Din această gamă face parte și acest chec gustos, care nu conține, ouă, zahăr sau lapte.
Dar care merge foarte bine cu un pahar cu lapte lângă, indiferent că-l alegeți de proveniență animală sau vegetală.
Checul cu banane este o găselniță de nota 10. Este atât de delicios, că nici nu-ți vine să crezi că e ”de post”. Dulceața bananelor este suficientă, iar checul iese pufos și dulce.
De ce ingrediente ai nevoie
▢340 g piure din banane - aproximativ 3 banane mari, galbene/coapte, curățate de coajă, pasate cu furculița
▢80 ml Sirop de arțar
▢80 ml Ulei de măsline cu aromă delicată
▢250 g Făină
▢15 g Pudră de cacao neîndulcită + 4 linguri de apă călduță
Ingrediente suplimentare opționale
▢5 ml Extract de vanilie
▢45 g Bucăți de ciocolată neagră
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați o tavă de chec de 23 x 13 cm cu hârtie de copt. Ungeți ușor hârtia cu ulei. Dați deoparte.
Curățați și zdrobiți bananele folosind o furculiță. Măsurați cantitatea exactă necesară. Dacă aveți resturi, congelați-le în pungi de congelator și folosiți-le mai târziu într-un smoothie.
Într-un bol mare, amestecați bananele zdrobite, siropul de arțar, uleiul și extractul de vanilie, dacă ați folosit. Amestecați până se omogenizează bine.
Adăugați făina cu agent de creștere și amestecați cu o spatulă din silicon până se formează un aluat gros.
Împărțiți aluatul în două jumătăți și două boluri.
Într-un bol mic, adăugați pudra de cacao și apa călduță. Folosiți o furculiță pentru a amesteca și a forma o pastă cremoasă de ciocolată.
Turnați pasta de ciocolată într-unul dintre boluri. Folosiți spatula pentru a încorpora pasta de ciocolată în aluat și a forma compoziția.
Apoi încorporați în tava de copt cele două castroane cu aluat, pentru a forma ajuntându-vă de spatulă un ”chec zebra”. Tot opțional, puteți încorpora fructe, ca de exemplu, afine sau merișoare.
Presărați chipsuri de ciocolată deasupra, dacă doriți.
Coaceți checul timp de 40-45 de minute la 180°C și testați cu o scobitoare dacă e copt în interior, dacă nu, mai lăsați-l încă 10 minute.
Checul se lasă apoi la răcit, cel puțin o oră înainte de a-l felia și savura. Îl puteți asocia cu fructe, înghețată fără zahăr sau un pahar mare cu lapte rece.
Poftă bună!
Foto: Pexels
