Chef Sorin Bontea: ''Reţete se găsesc şi la medic, toţi încearcă să fure secrete''

Deşi este unul dintre cei mai cunoscuţi bucătari, Sorin Bontea are o regulă de la care nu se abate: nu găteşte niciodată când joacă rolul de musafir.

Bontea recunoaşte că se simte şi acum legat de tradiţiile desprinse în copilărie.”Îmi aduc aminte că la noi, în familie, atât bunicii cât şi părinţii puneau pe masă tot ce aveau mai bun, în fiecare zi de sărbătoare, la fiecare vizită. De la farfurii, tacâmuri, la faţă de masă şi, evident, cele mai  bune bucate, care pe vremea aceea se găseau foarte rar”. Şi pentru că în majoritatea timpului se află la bancul de lucru, meseria sa de chef vine la pachet şi cu un mic obicei, pe care nu se sfieşte să îl mărturisească: ”Îmi place să fiu gazdă, dar îmi place să fiu şi musafir, depinde de situaţie. Totuşi, dacă merg în vizită, am o regulă de aur: nu gătesc! Toţi încearcă să fure secrete, reţete, dar nu cedez. Dacă vor reţete se găsesc şi la medic, compensate!”, glumeşte acesta.

Juratul show-ului „Chefi la cuţite” vorbeşte deschis despre ce înseamnă sã fii gazda perfectă: ”O gazdă perfectă trebuie să facă musafirul să se simtă bine în casa sa, pentru că...acesta e şi scopul vizitei, nu? Trebuie să îşi dorească să se întoarcă. Dacă stau până târziu şi nu vor să plece, e semn bun, dar dacă îi doare brusc ”stomacul”, îţi dă de gândit! Tata, Dumnezeu să-l ierte, avea o vorbă, când se întindea prea mult la masă cu musafirii: ”Nevastă, noi ne-om culca, că domnii s-or duce!”, povesteşte el.

Începând din 5 august, în fiecare zi, de luni pânã vineri, de la ora 17:00, la Antena 1 se va căuta Gazda Perfectã.