Salată boeuf, variantă de vedetă care ține la siluetă. Cum ar mânca Jennifer Aniston preparatul? Nu dă iama în maioneză

Știm, este unul dintre cele mai iubite preparate la mesele de Sărbători, indiferent că vorbim de Crăciun, Revelion sau Paște.

Dar este atât de versatilă, încât ar fi și păcat să o pregătim super calorică. Persoanele atente cu silueta, care muncesc tot timpul anului la sală nu doresc să-și compromită eforturile fizice mâncând preparatul în varianta tradițională, adică mustind de maioneză.

Exclus!

Dacă vrei să te bucuri de acest preparat și totuși să nu îl încarci caloric, iată cum să-l pregătești, în stil ”Jennifer Aniston”, clean și super fit!

Uită de maioneza supercalorică

Există două ingrediente de top și proteice, care o pot înlocui cu succes!

Este vorba de iaurtul grecesc sau de avocado.

Fără excese de maioneză

Aici e cheia! Înlocuim sosul clasic cu variante mai „prietenoase” cu silueta.

Iată cum poți transforma salata boeuf într-o variantă mai ușoară, dar la fel de gustoasă.

Pe lângă trucul cu maioneza, foarte important este să faci câteva ajustări esențiale. Alege piept de pui sau curcan în loc de vită, puiul este mai slab și mai ușor de digerat.

Folosește cartofi cu moderație. Pune mai puțini sau înlocuiește o parte cu țelină fiartă sau dovlecel (textură similară, dar mai puține calorii).

Iată trei variante de sos light, foarte bune.

1. Sos de iaurt (cel mai simplu și fresh)

200 g iaurt grecesc 2% sau 5%

1 linguriță muștar

1 linguriță zeamă de lămâie

sare, piper

Vei obține un gust ușor acrișor, foarte fresh. Seamănă surprinzător de bine cu maioneza, dar e mult mai light.

2. Maioneză light „inteligentă”

1 gălbenuș fiert

1 linguriță muștar

2 linguri iaurt

1 linguriță ulei de măsline

Mixezi totul, obții o maioneză mult mai dietetică, dar cu gust autentic.

3. Sos cremos cu avocado

1 avocado bine copt

1 lingură iaurt

zeamă de lămâie

sare

Vei obține o textură cremoasă și grăsimi bune. Dă un gust ușor diferit, dar foarte plăcut.

Trucuri ca să iasă TOP salata boeuf

Taie ingredientele foarte mărunt, pare mai fină și mai „bogată”. Nu exagera cu sosul, mai bine mai puțin, dar bine distribuit. Las-o la frigider 2-3 ore, în acest mod, aromele se leagă perfect. Bonus: dacă vrei și mai light, poți face jumătate din compoziție cu legume crude (morcov ras fin + țelină) pentru extra prospețime.

Foto: Instagram & Shutterstock